Bu kitap, gıda gereksinimlerinin temellerinden beslenmenin sağlığımızı iyi mi etkileyebileceğiyle alakalı son olarak araştırmalara kadar her şeyi kapsayan kapsamlı bir beslenme genel bakışı sunmaktadır.
Kitap, her biri beslenmenin değişik bir yönünü ele alan on parçaya ayrılmıştır. Bölümler şunları ihtiva eder:
- Beslenme nelerdir?
- Beslenmenin önemi
- Değişik beslenme türleri
- Sıhhatli bir rejim iyi mi yapılır?
- Muayyen sıhhat koşullarına yönelik beslenme
- Beslenme ve egzersiz
- Beslenme ve kilogram kaybı
- Beslenme ve hamilelik
- Sıkça Sorulan Sorular
Kitap aleni ve öz bir üslupla yazılmış ve hem doğru bununla birlikte aktüel bilgilerle dolu. Beslenme ve bunun sağlıklarını iyi mi etkileyebileceği hakkındaki daha çok informasyon edinmek isteyen hepimiz için temel bir kaynaktır.
Kitap hakkındaki daha çok informasyon edinmek için şu adresi ziyaret edin: Amazon sayfası.
| Hususiyet | Yanıt |
|---|---|
| Beslenme | Vücudunuzun yemekleri alıp kullanma periyodu |
| Besinler | Vücudunuzun muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu kimyasal maddeler |
| Rejim | Tükettiğiniz yiyecekler ve içecekler |
| Esenlik | Fizyolojik, psikolojik ve toplumsal açıdan iyi olma hali |
| Esenlik | Sıhhatli ve sevinçli olma hali |
II. Beslenme nelerdir?
Beslenme, vücudunuzun muntazam emek harcaması için yemekleri alıp kullandığı süreçtir. Yemeklerden gelen besinlerin sindirimi, emilimi ve metabolizmasını ihtiva eder. Besinler, vücudunuzun gelişme, büyüme ve tamir benzer biçimde muhtelif işlevleri yerine getirmesi için gereklidir.
Vücudunuzun muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu altı temel gıda vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su. Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur. Proteinler dokuları kurmak ve onarmak için gereklidir. Yağlar da bir enerji deposudur ve vücudunuzun vitaminleri emmesine destek verir. Vitaminler ve mineraller metabolizmayı ve bağışıklık fonksiyonunu tanzim etmek benzer biçimde muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Su bütün vücut fonksiyonları için gereklidir.
Vücudunuzun gereksinim duyduğu gıdaları elde eden sıhhatli bir rejim yürütmek, genel sağlığınız ve refahınız için önemlidir.
III. Beslenmenin önemi
Beslenme, iyi sıhhat için eğer olmazsa olmazdır. Vücuda muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu gıdaları sağlar. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.
Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposudur. Hücreler tarafınca enerji için kullanılan glikoza parçalanırlar. Proteinler dokuları inşa etmek ve onarmak ve enzimler ve hormonlar yapmak için kullanılır. Yağlar da enerji için kullanılır ve vücudu yalıtmaya ve organları korumaya destek olurlar. Vitaminler ve mineraller metabolizmayı tanzim etmek, oksijen taşımak ve kemik kurmak benzer biçimde muhtelif vücut işlevleri için gereklidir.
Sıhhatli bir rejim yiyecek, iyi sağlığı korumak için önemlidir. Sıhhatli bir rejim kucak kucak meyve, sebze ve tam tahıl ihtiva eder. Ek olarak yağsız protein ve azca yağlı süt ürünleri ihtiva eder.
Sıhhatli bir rejim yapmak, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskini azaltmaya destek olabilir. Ek olarak sıhhatli bir kiloyu korumaya ve genel refahı iyileştirmeye destek olabilir.
IV. Değişik beslenme türleri
Her biri kendi faydaları ve dezavantajları olan birçok değişik beslenme türü vardır. En yaygın beslenme türlerinden bazıları şunlardır:
-
Batı rejimi
-
Batı seçimi beslenme, işlenmiş gıdaların, rafine tahılların ve ilave şekerlerin yüksek miktarda tüketildiği bir beslenme biçimidir.
-
Bu tür beslenmenin aşırı kiloluluk, kalp rahatsızlıkları ve kanser benzer biçimde pek oldukça sıhhat sorunuyla bağlantılı olduğu belirtiliyor.
-
-
Akdeniz rejimi
-
Akdeniz rejimi, Akdeniz çevresindeki ülkelerde yaşayan insanların geleneksel beslenme düzenlerine dayanmaktadır.
-
Bu tip beslenmede meyve, sebze, tam tahıllar ve zeytinyağının kucak kucak tüketilmesi esastır.
-
Akdeniz rejiminin kalp hastalığı, nüzul ve kanser riskini azaltması da dahil olmak suretiyle bir dizi sıhhat yararına haiz olduğu tanınmaktadır.
-
-
Vejetaryen rejimi
-
Vejetaryen beslenme, et, kümes hayvanları ve balık benzer biçimde besinlerin tüketilmediği beslenme şeklidir.
-
Vejetaryen beslenmenin birçok değişik türü vardır; bunlar içinde yumurta içeren ovo-vejetaryen beslenme, süt ürünleri içeren lakto-vejetaryen beslenme ve hayvansal mamüllerin tamamen yasaklandığı vegan beslenme yer alır.
-
Vejetaryen beslenmenin kalp hastalığı, nüzul ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltması da dahil olmak suretiyle bir dizi sıhhat yararına haiz olduğu belirtiliyor.
-
-
Vegan rejimi
-
Vegan rejim, et, kümes hayvanları, balık, yumurta ve süt ürünleri de dahil olmak suretiyle bütün hayvansal ürünleri dışlayan bir vejetaryen rejim türüdür.
-
Vegan beslenmenin kalp hastalığı, nüzul ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltması da dahil olmak suretiyle bir dizi sıhhat yararına haiz olduğu belirtiliyor.
-
V. Sıhhatli bir rejim iyi mi yapılır?
Sıhhatli bir rejim, vücuda muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder. Sıhhatli bir rejim ek olarak kucak kucak meyve, sebze ve tam tahıl ihtiva eder.
Sıhhatli bir rejim yürütmek sıhhatli bir kiloyu korumaya, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskini azaltmaya ve genel sıhhat ve refahı iyileştirmeye destek olabilir.
Sıhhatli beslenmek için birtakım ipuçları:
- Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
- Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
- Balık, tavuk ve fasulye benzer biçimde yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
- İlave şekeri sınırlayın.
- Bolca su için.
Sıhhatli beslenme hakkındaki daha çok informasyon edinmek için doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.
VI. Muayyen sıhhat koşullarına yönelik beslenme
Beslenme, genel sıhhat ve refahı korumada mühim bir rol oynar. Sadece, muayyen sıhhat koşullarına haiz kişilerin hususi beslenme gereksinimlerini da dikkate almak önemlidir.
Sözgelişi, diyabetli kişilerin karbonhidrat alımına oldukça dikkat etmeleri icap eder, şu sebeple oldukça fazla şeker yüksek kan şekeri seviyelerine yol açabilir. Kalp hastalığı olan kişilerin doymuş yağ ve kolesterol alımını sınırlamaları icap eder, şu sebeple bunlar atardamarlarda plak oluşumuna katkıda bulunabilir. Ve böbrek hastalığı olan kişilerin sodyum alımını sınırlamaları icap eder, şu sebeple oldukça fazla sodyum böbreklere zarar verebilir.
Kronik bir sıhhat sorununuz var ise, hususi ihtiyacınız olan şeyleri karşılayan kişiselleştirilmiş bir beslenme planı geliştirmek için doktorunuz ya da diyetisyeninizle beraber çalışmanız önemlidir.
Beslenme ve egzersiz
Egzersiz sıhhatli bir hayat tarzının mühim bir parçasıdır ve beslenme durumunuzu iyileştirmeye de destek olabilir. Egzersiz yaptığınızda vücudunuz kalori yakar ve enerji depolarını kullanır. Bu, metabolizmanızı iyileştirmeye ve zayıflamanızı kolaylaştırmaya destek olabilir. Egzersiz ek olarak kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskinizi azaltmaya destek olabilir.
Egzersizin fizyolojik faydalarının yanı sıra, zihinsel sağlığınız üstünde de pozitif yönde bir tesiri olabilir. Egzersiz, stresi azaltmaya, ruh halinizi iyileştirmeye ve enerji seviyenizi artırmaya destek olabilir. Ek olarak uyku kalitenizi iyileştirmeye de destek olabilir.
Egzersiz oluşturmaya alışkın değilseniz, yavaş başlamanız ve zaman içinde egzersizlerinizin yoğunluğunu ve süresini kademeli olarak artırmanız önemlidir. Herhangi bir altta yatan sıhhat sorununuz var ise, bir egzersiz programına başlamadan ilkin doktorunuzla görüşün.
Bir egzersiz programına adım atmak için birtakım ipuçları:
- Yavaşça başlayın ve zaman içinde egzersizlerinizin yoğunluğunu ve süresini kademeli olarak artırın.
- Keyif alacağınız ve devam ettireceğiniz bir aktivite bulun.
- Kendinize realist hedefler koyun.
- Vücudunuzu kulak verin ve gerektiğinde dinlenin.
- Antrenmanlarınızdan ilkin, antrenman esnasında ve antrenmanlarınızdan sonrasında bolca su içerek sıvı ihtiyacınız olan şeyi giderin.
Beslenme ve egzersiz hakkındaki daha çok informasyon arıyorsanız, çevrimiçi ve mahalli kütüphanenizde birçok kaynak mevcuttur. Ek olarak, sizin için doğru olan sıhhatli bir egzersiz planının iyi mi oluşturulacağı hikayesinde öneri almak için doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşebilirsiniz.
Beslenme ve kilogram kaybı
Beslenme ve kilogram kaybı yakından bağlantılıdır. Ne yiyip içtiğiniz kilonuzu etkileyebilir ve kilonuz sağlığınızı etkileyebilir.
Zayıflamanın birçok değişik yolu vardır, sadece tüm bunlar sıhhatli değildir. Birtakım rejimler kısıtlayıcıdır ve uygulanması zor olsa gerek ve yoyo rejimine yol açabilir. Ötekiler ise modaya ve yanlış bilgiye dayanır ve sağlığınıza zarar verebilir.
Zayıflamanın en iyi yolu, diyetinizde ve hayat tarzınızda kademeli değişimler yapmaktır. Bu, meyve, sebze ve tam tahıllar açısından varlıklı sıhhatli bir rejim yiyecek ve tertipli egzersiz yapmak anlama gelir.
Kendi başınıza kilogram vermekte zorlanıyorsanız, doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşmek isteyebilirsiniz. Sizin için doğru olan sıhhatli bir zayıflama planı geliştirmenize destek olabilirler.
İşte kilogram vermek ve verdiğiniz kiloyu korumak için birtakım ipuçları:
- Realist hedefler belirleyin. Fazlaca süratli bir biçimde oldukça fazla zayıflamaya çabalamayın. Haftada 1-2 kilogram vermeyi hedefleyin.
- Diyetinizde kademeli değişimler yapın. Bütün rejiminizi bir kerede değiştirmeye çabalamayın. Yemeklerinize daha çok meyve ve sebze eklemek benzer biçimde ufak değişimler yaparak başlayın.
- Tertipli egzersiz yapın. Egzersiz kilogram kaybı ve kilogram koruma için eğer olmazsa olmazdır. Haftanın bir çok günü en azından dakikalarca orta yoğunlukta egzersiz yapmayı hedefleyin.
- Sabırlı olun. Kilogram vermek süre ve gayret gerektirir. Derhal netice görmezseniz cesaretiniz kırılmasın. Bir tek devam edin ve nihayetinde hedeflerinize ulaşacaksınız.
Kilogram vermek zor olabilir, sadece başarılması mümkündür. Diyetinizde ve hayat tarzınızda sıhhatli değişimler yaparak kilogram verebilir ve bunu kalıcı olarak koruyabilirsiniz.
IX. Beslenme ve gebelik
Hamilelik, bir kadının vücudu için büyük bir değişiklik zamanlarıdır. Bebeğinin büyümesini ve gelişimini desteklemek için, gebe bir kadının kendisine gereksinim duyduğu gıdaları elde eden sıhhatli bir rejim yapması icap eder.
Gebe hanımefendiler için mühim olan temel gıdalardan bazıları şunlardır:
- Folat
- Ütü
- Kalsiyum
- D vitamini
- Protein
Gebe hanımefendilerin ek olarak bolca sıvı tüketmeleri, tertipli egzersiz yapmaları ve kafi uyku almaları icap eder.
Beslenme ve hamilelik hakkındaki daha çok informasyon için doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.
Beslenmeyle alakalı sık sorulan sorulardan bazıları şunlardır:
Sual 1: Beslenme ile rejim arasındaki ayrım nelerdir?
Yanıt: Beslenme, yiyeceklerin vücudumuzu iyi mi etkilediğini inceleyen bilim dalıdır, rejim ise yediğimiz muayyen yiyeceklerdir.
Sual 2: Beslenme niçin önemlidir?
Yanıt: Beslenme genel sağlığımız ve refahımız için önemlidir. Sıhhatli bir kiloyu korumamıza destek verir, kronik rahatsızlık riskimizi azaltır ve ruh halimizi ve enerji seviyemizi iyileştirir.
Sual 3: Beslenmenin değişik türleri nedir?
Yanıt: Üç ana beslenme türü vardır:
- Makrobesinler: Bunlar karbonhidratlar, proteinler ve yağlar dahil olmak suretiyle büyük miktarlarda gereksinim duyduğumuz gıda maddeleridir.
- Mikrobesinler: Bunlar vitaminler ve mineraller de dahil olmak suretiyle azca oranda gereksinim duyduğumuz gıda öğeleridir.
- Fitonutrientler: Bunlar antioksidanlar ve flavonoidler benzer biçimde bitkilerde bulunan besinlerdir.
0 Yorum